CALIFORNIA MAKI SEZAM - obrácená rolka obalená v sezamu

ingredience:

20g krabí tyčinky
15g salátové okurky
20g avokáda - 2 oloupané proužky
170g sushi rýže
1 plátek mořské řasy
japonský křen wasabi
japonská majonéza
sezamová semínka

postup:

rolku připravíme na bambusové podložce,která je potažená
potravinovou fólií.
Na mořskou řasu rozprostřeme rýži, posypeme ji sezamem
a obrátíme rýžovou stranou směrem na fólii. Rolku potřeme
wasabi, rovnoměrně naneseme majonézu a poklademe
plátky nakrájenými zvolenými surovinami. S pomoc
podložky vše stočíme do rolky. Podložku stáhneme a
rolku nakrájíme na 8 kousků.


Podáváme se sójovou omáčkou, zázvorem a wasabi.


Dobrou chuť!