Textové menu

Čtvrtek, 01 ledna 1970

nigiri suši 1ks

hotate - mušle Sv. Jakuba	...	100,00 CZK
nigiri suši
amaebi - sladkovodní krevetka	...	100,00 CZK
nigiri suši
suzuki - mořský vlk	...	90,00 CZK
nigiri suši
ebi - kreveta	...	90,00 CZK
nigiri suši
tamago - jap. omeletka	...	70,00 CZK
nigiri suši
ikura - kaviár	...	120,00 CZK
nigiri suši
avocado suši	...	70,00 CZK
unagi - grilovaný úhoř	...	130,00 CZK
sake - losos	...	80,00 CZK
maguro - tuňák	...	100,00 CZK
tobiko - kaviár z letajících ryb	...	100,00 CZK
tako - chobotnice	...	80,00 CZK
anago - mořský úhoř	...	130,00 CZK
ika - sépie	...	80,00 CZK
butter fish - máslová ryba	...	80,00 CZK
tai - pražma	...	90,00 CZK
hirame - halibut suši	...	95,00 CZK

nigiri suši

maki suši 6ks

california maki	...	225,00 CZK
sake maki s lososem	...	170,00 CZK
tekka maki s tuňákem	...	190,00 CZK
unagi maki s úhořem	...	240,00 CZK
ikura maki s kaviárem	...	220,00 CZK
shitake maki s houbami	...	135,00 CZK
avocado maki	...	145,00 CZK
kappa maki s okurkou	...	105,00 CZK
kampyo maki s nakládanou dýní	...	130,00 CZK
inari sushi ks	...	145,00 CZK
smažené tofu plněné sushi rýží 1 porce = 3ks

suši maki rolky jsou rolky zabalené v mořské řase, plněné sushi rýží, wasabi a rybou nebo zeleninou

medium roll 8ks

california maki v sezamu	...	290,00 CZK
krabí tyčinka, majonéza, okurka a avokádo, obalená v sezamu
california maki v tobiku	...	320,00 CZK
krabí tyčinka, majonéza, okurka a avokádo, obalená v tobiku
tuna & spice maki	...	280,00 CZK
tuňák a čili pasta
maguro & avocado maki	...	255,00 CZK
tuňák a avokádo
sake & avocado maki	...	255,00 CZK
losos a avokádo
philadelphia maki	...	285,00 CZK
rolka obalená plátky lososa, plněná krémovým sýrem philadelphia
ebi ten maki	...	360,00 CZK
smažené krevety a tonkatsu topping
hotate grill	...	315,00 CZK
grilované mušle Sv. Jakuba, majonéza a koriandr
spring roll	...	285,00 CZK
tuňák, máslová ryba, okurka, mojonéza, jarní cibulka, červené a zelené tobiko

sashimi 3ks

tako - chobotnice sashimi	...	175,00 CZK
butter fish - máslová ryba sashimi	...	170,00 CZK
amaebi - sladkovodní krevetka sashimi	...	190,00 CZK
hirame - halibut sashimi	...	195,00 CZK
saba - makrela sashimi	...	170,00 CZK
hotate - mušle Sv. Jakuba sashimi	...	215,00 CZK
maguro - tuňák sashimi	...	235,00 CZK
sake - losos sashimi	...	170,00 CZK
ika - sépie sashimi	...	190,00 CZK
ebi - kreveta sashimi	...	190,00 CZK
unagi - grilovaný úhoř sashimi	...	250,00 CZK

SASHIMI 1 porce = 3 plátky ryb (plátky syrových ryb bez rýže, pokládané na salátku z japonských ředkví a podávané s wasabi a zázvorem)

temaki suši

sake avocado	...	120,00 CZK
losos a avocado
avocado	...	90,00 CZK
sake - losos	...	105,00 CZK
maguro - tu?ák	...	130,00 CZK
ikura - kaviár	...	170,00 CZK
saba - makrela	...	105,00 CZK
ebi - kreveta	...	130,00 CZK
unagi - grilovaný úhoř	...	170,00 CZK
california temaki	...	140,00 CZK
krabí ty?inka, avokádo, okurka a majonéza
tako - chobotnice	...	100,00 CZK
maguro avocado	...	140,00 CZK
tu?ák a avokádo
hotate - mušle Sv. Jakuba	...	130,00 CZK
suzuki - mořský vlk	...	130,00 CZK

TEMAKI SUŠI kornout z mořské řasy plněný suši rýží a Vámi vybranou náplní ryby nebo zeleniny

big roll

crunchy roll 5ks	...	290,00 CZK
velká rolka smažená v tempura těstíčku, plněná tuňákem, lososem, máslovou rybou, avokádem a krémovým sýrem
futomaki zeleninová rolka 8ks	...	270,00 CZK
velká rolka pln?ná rý?í, japonskou omeletkou, nakládanou dýní, ředkví, zeleninou a houbami shitake

premium suši roll

dynamite roll 8ks	...	315,00 CZK
rolka plněná mušlemi Sv. Jakuba, kimchi pastou, zeleným chřestem a jarní cibulkou
catepillar roll 8ks	...	380,00 CZK
rolka plněná úhořem - unagi, majonézou, okurkou, unagi toppingem a obalená plátky avokáda
dancing eel roll 8ks	...	440,00 CZK
rolka obalená v úhoři, tobiku a avokádu, plněná krabí tyčinkou, okurkou, jap. omeletkou a krémovým sýrem
salmon skin roll	...	365,00 CZK
rolka plněná křupavou grilovanou kůží z lososa, okurkou, avokádem, majonézou, krabí tyčinkou a zabelená do plátků čerstvého lososa
atatakai sake & kani 6ks	...	295,00 CZK
rolka bez rýže! smažená v tempurovém těstíčku, plněná krabí tyčinkou a lososem
rainbow maki 8ks	...	550,00 CZK
rolka zabalená do plátků tuňáka, lososa, halibuta, krevety a úhoře, plněná krabí tyčinkou, avokádem a majonézou
fuji maki 8ks	...	450,00 CZK
rolka zabalená do plátků lososa a tuňáka, plněná krevetou, chřestem a majonézou
midori roll 8ks	...	380,00 CZK
plněná smaženou krevetou, chřestem, kaviárem a unagi toppingem
alaska maki 8ks	...	380,00 CZK
rolka obalená v tobiku, plněná lososem, okurkou, avokádem a majonézou
made in japan roll 8ks	...	350,00 CZK
rolka plněná smaženým tuňákem, okurkou, čili majonézou a obalená v zeleném tobiku

the best of Made in Japan suši set

nigiri suši set 5ks	...	390,00 CZK
5 ks vybraných sushi nigiri
vegetarian suši set 12ks	...	490,00 CZK
2ks tamago nigiri suši, 2ks avokádo nigiri suši, 2ks inari nigiri suši a 6ks zeleninové rolky
maki suši set 20ks	...	530,00 CZK
losos maki suši, tuňák maki suši a califonia maki suši speciál
suši mix small 12ks	...	640,00 CZK
6ks vybraných nigiri suši a 6ks maki suši
sashimi set 12ks	...	640,00 CZK
podávaný s miskou rý?e 12ks vybraných plátků čerstvých syrových ryb
fried roll plate 20ks	...	700,00 CZK
mix smažených rolek 6ks atatakai tuňák, 6ks atatakai losos & krab a 8ks made in japan rolky
suši mix big 15ks	...	850,00 CZK
9ks vybraných sushi nigiri a 6ks maki sushi
suši & sashimi set 14ks	...	860,00 CZK
5ks vybraných suši nigiri a 9ks sashimi
V.I.P. set 18ks	...	950,00 CZK
6ks vybraných nigiri sushi, 4ks sashimi a 8ks californie speciál v tobiku
made in japan mix 36ks	...	1.680,00 CZK
9ks vybraných nigiri sushi, 7ks sashimi, 12ks maki a 8ks made in japan rolky
gold plate 58ks	...	2.700,00 CZK
12ks vybraných sushi nigiri, 8ks sashimi, 8ks midori roll, 8ks losos tempura roll, 3ks tekka maki s tuňákem, 3ks sake maki s lososem, 8ks california speciál a 8ks čili kalamáry rolky

saláty

tako yaki sarada	...	260,00 CZK
grilované kousky chobotnice podávané se salátkem z cherry rajčat, frisse salátu a česneku
kaisen salad	...	230,00 CZK
plátky syrových ryb položené na salátu z mořské řasy a zeleniny se sójovým dresinkem
chukka sarada	...	115,00 CZK
mix mořských řas hiyashi a wakame se sezamovo-ořechovým dresinkem
wakame salad	...	130,00 CZK
salát z mořských řas a čerstvou zeleninou, zalitý japonským sezamovo-sójovým dresinkem
maguro & avocado salad	...	260,00 CZK
salát s kousky syrového tuňáka, avokáda a majonézou
calamari honey salad	...	250,00 CZK
grilované kalamáry se salátkem z rajčat, papriky, avokáda a lolo salátem s hořčično-medovým dresinkem
sake & avocado salad	...	230,00 CZK
salát s kousky syrového lososa, avokáda a majonézy
kani sarada	...	235,00 CZK
krabí maso s majonézou, bílkem, ledovým salátem a jarní cibulkou
kimchi salad	...	115,00 CZK
pikantní salát z několika druhů nakládané zeleniny a čínského zelí, ochucený čili pastou
calamari olive oil salad	...	250,00 CZK
grilované kalamáry na rukolovém hnízdě, posypané hoblinami parmazánu s dresinkem z olivového oleje a mořské soli

polévky

kimchi nabe	...	250,00 CZK
velká pikantní polévka s vařenou zeleninou, vepřovým masem a houbami shitake
yose nabe	...	280,00 CZK
velká polévka s vařenou zeleninou,houbami shitake, čísnkým zelím,kousky tofu a několika druhy ryb
thong thong	...	95,00 CZK
HOT! taštičky plněné mletým masem a krevetkami v masovém vývaru s mořskou řasou, jarní cibulkou a čili kořením
misoshiru	...	95,00 CZK
polévka ze sójových bobů s tofu, mořskou řasou, houbičkami nameko a jarní cibulkou
seafood soup	...	95,00 CZK
thajská pikantní kokosovo-limetková polévka s mořskými plody, krevetkou a koriandrem
chicken soup	...	95,00 CZK
thajská pikantní kokosovo-limetková polévka s kuřecím masem a koriandrem
o-suimono soup	...	95,00 CZK
rybí vývar s kousky ryb a krabí tyčinky, zdobený jarni cibulkou a mořskými řasami

předkrmy

gratinované mušle 3ks	...	220,00 CZK
novozélandské mušle zapačené s mušlí Sv. Jakuba, majonézou a tobikem
eda-mame	...	150,00 CZK
vařené japonské sójové lusky, posypané mořskou solí
gyoza 6ks	...	200,00 CZK
masové taštičky vařené na páře a podávané se sezamovo-citrónovou omáčkou
harumaki 2ks	...	190,00 CZK
smažené jarní závitky plněné směsí zeleniny, skleněných nudlí a masem se švestkovým a čili dipem
sake gyoza 6ks	...	210,00 CZK
taštičky vařené na páře, plněné směsí lososa a jarní cibulky
ika tempura	...	310,00 CZK
kousky kalamár smažené v tempura těstíčku, na másle dopečené s česnekem a posypané petrželkou
halibut tataki	...	240,00 CZK
kousky zprudka opečeného halibuta, položeného na hnízdě z japonské bílé ředkve a s plátky avokáda, zakápnuté tataki omáčkou

ryby

grilovaný losos	...	335,00 CZK
specialita restaurace Made in Japan, steak z lososa podávaný s přílohou dle výběru: - ricotta špenát - grilovaná zelenina - rýže
grilované mušle Sv. Jakuba	...	355,00 CZK
specialita restaurace Made in Japan, podávané s přílohou dle výběru: - ricotta špenát - grilovaná zelenina - rýže
grilovaná pražma	...	355,00 CZK
specialita restaurace Made in Japan, steak z pražmy podávaný s přílohou dle výběru: - ricotta špenát - grilovaná zelenina - rýže
grilovaný mořský vlk	...	400,00 CZK
specialita restaurace Made in Japan, steak z mořského vlka podávaný s přílohou dle výběru: - ricotta špenát - grilovaná zelenina - rýže
grilovaný halibut	...	405,00 CZK
specialita restaurace Made in Japan, steak z halibuta podávaný s přílohou dle výběru: - ricotta špenát - grilovaná zelenina - rýže
una-ju	...	590,00 CZK
marinovaný filet úhoře podávaný na rýži s unagi omáčkou
sake teriyaki	...	290,00 CZK
grilovaný steak z lososa ve speciální teriyaki omáčce podávaný se smaženou zeleninou
tuna roll steak	...	445,00 CZK
grilovaný steak z tuňáka, zabalený v mořské řase a podávaný s nishiki rýží a houbovým soté

výběr z mas

telecí medailonky	...	350,00 CZK
restované šťavnaté telecí medailonky podávané s grilovanou cuketou a lilkem nebo se špenátem
tonkatsu	...	255,00 CZK
vepřový plátek dozlatova opečený v japonské strouhance podávaný s tonkatsu omáčkou

kuřecí speciality

torino teriyaki	...	250,00 CZK
šťavnaté kuřecí nudličky s japonskou teriyaki omáčkou
yakitori 3ks	...	250,00 CZK
grilované kuřecí špízky s japonskou omáčkou

nudle

yaki soba/ yaki udon	...	295,00 CZK
restované nudličky vepřového masa, sépie a zeleniny, podávané s nudlemi dle Vašeho výběru, přelité tonkatsu omáčkou a posypané tuňákovými chipsy
kuřecí yaki soba/ yaki udon	...	295,00 CZK
restované kousky kuřecího masa a zeleniny, podávané s nudlemi dle Vašeho výběru, přelité tonkatsu omáčkou a posypané tuňákovými chipsy
tempura soba/ udon	...	295,00 CZK
nudle dle Vašeho výběru podávané ve speciálním japonském vývaru s kousky smažené zeleniny a ryb
ramen / ramen spicy	...	170,00 CZK
tenké vaječné nudle podávané v čirém nebo pikantním vývaru se zeleninou, mořskou řasou a krabí tyčinkou

UDON NUDLE = bílé pšeničné nudle SOBA NUDLE = pohankové nudle

tempura

ebi tempura	...	490,00 CZK
smažené tygří krevety
yasai tempura	...	260,00 CZK
smažená zelenina
mori awase tempura	...	390,00 CZK
mix smažených ryb a zeleniny
ika tempura	...	310,00 CZK
kousky kalamár smažené v tempura těstíčku, na másle dopečené s česnekem a posypané petrželkou

tempura = smažené kousky obalované v tempura těstíčku, podávané s mletou japonskou ředkví a sójovým dipem

dezert

matcha ice cream	...	110,00 CZK
zmrzlina ze zeleného čaje podle japonského receptu
panacotta maracuja	...	110,00 CZK
delikátní pudinkový dezert s maracuja přelivem
lychee	...	85,00 CZK
kompotované japonské ovoce
chocolate souffle	...	105,00 CZK
uvnitř s horkou čokoládovou náplní
creme brullée	...	110,00 CZK
vanilkovo-čokoládový pudink s karamelovou krustou
mochi	...	85,00 CZK
japonské rýžové koláčky plněné fazolovou pastou

oolong tea

zlatá skořice	...	95,00 CZK
silný fermentovaný čaj krásné červené barvy
ženšen	...	125,00 CZK
zelený čaj velmi příjemné chuti, dodávající tělu energii
hnědý strom	...	125,00 CZK
polofermentovaný čaj rozkvětlých broskví
skalní oolong	...	150,00 CZK
polofermentovaný čaj pěstovaný ve skalách

1 porce = 6g velice kvalitní originální a nedochucené sypané čaje z oblasti ULUN, speciálně připravované ve skleněných konvičkách, které Vám umožní nádherný pohled na rozvíjející se lístečky čaje

kvetoucí čaje

		princeznin květ	...	150,00 CZK
		uvázán z jemných nerozvinutých lístků zeleného čaje, lilie a jasmínových květů

tradiční japonské čaje

sencha	...	90,00 CZK
zelený čaj
genmaicha	...	90,00 CZK
zelený čaj s kousky pražené rýže
jasmínový čaj

saké

0,2	shochikubai tokubetsu junmai	...	180,00 CZK
	bohatá a čistá chuť s nádherným aroma
0,2	kikusui karakuchi	...	225,00 CZK
	jedno z typických rafinovaných saké, která mají deliktní a voňavou suchost
0,2	kubota	...	240,00 CZK
	aroma banánovo-krémového koláče s kořeněnou chutí hřebíčku a muškátu
0,2	hakkaisan junmai ginjyo	...	390,00 CZK
	suché a trošku kořeněné s jemnou chutí kompotovaných jablek
0,2	karakuchi ki-ippon	...	395,00 CZK
	typ saké, jehož kompletní chuť následuje rázný konec

saké podáváme v dóze 0,2 dcl chlazené nebo horké

bílá vína

0,2	chardonnay	...	105,00 CZK
	premium trinity Menada, Bulharsko
0,2	sauvignon blanc	...	105,00 CZK
	los cardos, Argentina
0,2	bourgogne chardonnay	...	130,00 CZK
	comtesse de Lupé, Francie
0,2	ryzlink rýnský	...	130,00 CZK
	pozdní sběr, Morava
0,2	rulandské šedé	...	135,00 CZK
	pozdní sběr, Morava
0,2	bardollino růžové	...	100,00 CZK
	Itálie
0,75	chardonnay	...	365,00 CZK
	premium Trininy Menada, Bulharsko
0,75	ryzlink rýnský	...	405,00 CZK
	pozdní sběr, Morava
0,75	rulandské šedé	...	425,00 CZK
	pozdní sběr, Morava
0,75	Verdicchio Dei Castelli Di Jesi	...	430,00 CZK
	classico D.O.C., Itálie
0,75	Pinot Grigio	...	500,00 CZK
	I.G.T., Itálie
0,75	Gewurtztraminer	...	595,00 CZK
	J. Hofstatter D.O.C., Itálie
0,75	bourgogne chardonnay	...	450,00 CZK
	comtesse de Lupé A.O.C., Francie
0,75	sauvignon blanc	...	450,00 CZK
	luc pirlet, Francie
0,75	chablis Joseph Drouhin	...	890,00 CZK
	Francie
0,75	Gerard Depardieu	...	980,00 CZK
	coteaux du lyon, chateau de tigné, Franice
0,75	chablis premier cru Joseph Drouhin	...	1.200,00 CZK
	Francie
0,75	sauvignon blanc	...	630,00 CZK
	marlborough kim crawford, Nový Zéland

růžová vína

	0,75	bardollino	...	350,00 CZK
		Itálie

champagne

	0,75	moet & chandon brut imperiál	...	1.800,00 CZK
		Francie

sekt

	0,375	bohemia sekt brut, demi	...	158,00 CZK
	0,75	bohemia sekt brut, demi	...	315,00 CZK

červená vína

0,2	malbec	...	105,00 CZK
	los cardos, mendoza, Argentina
0,2	cabernet sauvignon	...	105,00 CZK
	menada, Bulharsko
0,75	malbec	...	360,00 CZK
	mendoza, Argentina
0,75	cabernet sauvignon	...	360,00 CZK
	menada, Bulharsko
0,75	bourgogne pinot noir	...	540,00 CZK
	compte de lupé A.O.C., Francie
0,75	bordeaux rouge	...	550,00 CZK
	riserva chateau bonnet A.O.C., Francie
0,75	valpolicella classico superiore	...	470,00 CZK
	le bine D.O.C., Itálie
0,75	chianti classico riserva	...	760,00 CZK
	il grigio san felice D.O.C.G., Itálie
0,75	rioja crianza	...	560,00 CZK
	marqués de caceres D.O.C., ?pan?lsko
0,75	merlot reserva	...	590,00 CZK
	santa rita, Chile

nealko nápoje

0,2	coca-cola	...	50,00 CZK
0,2	coca-cola light	...	50,00 CZK
0,2	sprite	...	50,00 CZK
0,2	tonic, tonic ginger	...	50,00 CZK
0,2	bonaqua jemně perlivá	...	45,00 CZK
0,33	perrier	...	65,00 CZK
0,75	perrier	...	110,00 CZK
0,25	vittel	...	55,00 CZK
0,5	vittel	...	75,00 CZK
0,2	ice tea	...	45,00 CZK
0,2	cappy juice 100%	...	45,00 CZK
0,2	fresh juice	...	110,00 CZK

teplé nápoje

	eilles tea výběr	...	50,00 CZK
	eilles tea jsou vyrobeny z nylonové tkaniny, která propouští všechny důležité látky a aroma čajové směsi
0,2	čerstvá máta	...	65,00 CZK
	Filicori Zecchini espresso	...	55,00 CZK
	Filicori Zecchini cappuccino	...	65,00 CZK
	Filicori Zecchini large espresso	...	60,00 CZK
	Filicori Zecchini double espresso	...	75,00 CZK
	Filicori Zecchini café latté	...	80,00 CZK
	bezkofeinu	...	55,00 CZK

pivo

0,33	asahi	...	115,00 CZK
	japonské pivo
0,33	sapporo	...	135,00 CZK
	japonské pivo
0,33	pilsner urquell	...	65,00 CZK
0,33	krušovice světlé	...	55,00 CZK
0,33	krušovice tmavé	...	55,00 CZK
0,33	clausthaler	...	55,00 CZK
	nealkoholické pivo

aperitiv

0,1	matini dry, bianco, rosso	...	85,00 CZK
0,04	campari bitter	...	75,00 CZK
0,04	ume-shu	...	95,00 CZK
	švestkové víno
0,375	bohemia sekt brut, demi	...	158,00 CZK

lihoviny

0,04	absolut blue	...	90,00 CZK
0,04	havana rum	...	90,00 CZK
0,04	tequila olmeca blanco, gold	...	95,00 CZK
0,04	beefeater gin	...	95,00 CZK
0,04	j.walker red label	...	90,00 CZK
0,04	balantines	...	90,00 CZK
0,04	tullamore	...	90,00 CZK
0,04	four roses	...	90,00 CZK
0,04	chivas regal	...	105,00 CZK
0,04	j.walker black label	...	110,00 CZK
0,04	j.walker gold label	...	210,00 CZK
0,04	hennesy v.s.	...	135,00 CZK
0,04	remy martin v.s.o.p.	...	170,00 CZK
0,04	martell v.s.o.p.	...	170,00 CZK
0,04	henessy x.o.	...	380,00 CZK
0,04	remy martin x.o.	...	380,00 CZK
0,04	baileys	...	90,00 CZK
0,04	jagermeister	...	90,00 CZK
0,04	becherovka	...	90,00 CZK